Pain au chocolat ou chocolatine ? Voici le débat qui fait rage depuis des générations à travers nos régions. Mais arrêtons de nous mentir, ce qui nous intéresse vraiment c’est de savoir où trouver les meilleurs pains au chocolat de Paris pour « un peu de douceur dans ce monde de brutes ». Alors, après avoir passé la capitale au crible à la recherche de la perfection, voici ce qui en est ressorti :
Pour un pain au choc’ chic : Maxime Frédéric
Rendre chic l’une des viennoiseries les plus populaires du pays, il fallait oser. Et Maxime Frédéric l’a fait. L’affront eut d’ailleurs son petit effet et le succès fut au rendez-vous lors du pop-up store vitrine de cet hiver au Four Seasons. Toute la capitale – ou presque à en croire les réseaux sociaux – s’est empressée de s’offrir l’expérience de ce pain au chocolat délicieusement luxueux. Enfin, pour ceux qui n’auraient pas vu passer l’info, sachez que cette viennoiserie bijou est toujours à la carte du petit-déjeuner de l’hôtel. Alors…filez vous faire kiffer !
Four Seasons George V – Prix : 6€ l’unité
Pour un pain au chocolat tradi, sont ex-aequo : Mamiche, Pascal & Anthony, Terroirs d’Avenir, Le Petit Grain, Gontran Cherrier, et + si affinités
Produit phare des boulangeries, emblème de la viennoiserie française, le pain au chocolat classique n’est pourtant pas une mince affaire à en croire les nombreuses désillusions auxquelles le Parisien fait face. Alors quels sont les critères d’un pain au chocolat réussi ? Réalisé avec minutie, feuilleté à souhait, croustillant et moelleux à la fois et surtout pas trop cuit sur le dessus. En somme, pour juger s’il est « bon », ce sont tous nos sens qui sont mis en exergue et il se doit d’être aussi bon que beau. Voici donc une liste non exhaustive et très subjective de nos préférés – car vous n’êtes pas sans savoir que tous les goûts sont dans la nature :
Mamiche – Prix : 1.30€
Pascal & Anthony – Prix : 1.20€
Terroirs d’Avenir – Prix : 1.25€
Le Petit Grain – Prix : 1,35€
Gontran Cherrier – Prix : 1.30€
Pour un pain au chocolat virtuel : Dimples Man
Si vous ne suivez pas encore ce bec sucré chapeauté sur Instagram, c’est le moment d’y remédier car son pain au chocolat y fait le buzz ! Seuls quelques privilégiés de la foodosphère ont pour le moment eu l’occasion d’y goûter. Mais à en croire les commentaires élogieux, ce dernier n’est autre que le petit Jésus en culotte de velours, voire l’ami du petit-déjeuner. En bref, celui que l’on aimerait bien avoir à sa table, vous voyez ? Alors s’il est aussi modeste et généreux que semble l’être le jeune homme à la tête sur les épaules et au sourire ravageur, on lance une pétition pour qu’il soit bientôt en vente au public. A voté !
Dimples Man : Son blog
Pour une chocolatine : Du Pain et des Idées
Plaisir chocolaté qui ne laisse personne indifférent et appellation qui manque de déclencher une troisième guerre mondiale tous les quatre matins, la chocolatine a aussi ses adeptes chez les Parisiens. Près du canal, la boulangerie Du Pain et des Idées l’a bien compris et surfe sur le credo en proposant en vitrine une chocolatine. Parisiens d’adoption émus de retrouver cette dénomination riche de sens faisant référence à leurs goûters d’antan se laissent convaincre. Ne reste plus qu’à départager s’ils la servent dans une « poche » ou dans un « sac »…
Du Pain et des Idées – Prix : 1,9€