B&M Burger, au 82 avenue Parmentier dans le 11e arrondissement, près d’Oberkampf, est un fastfood de burgers personnalisables : vous choisissez une base, qui fixe le prix, puis vous ajoutez les toppings, sauces et extras de votre choix. C’est une bonne adresse si vous voulez manger vite et bien, que ce soit pour un creux de fin de soirée ou pour un burger généreux. Pour comparer avec d’autres options, consultez notre guide de la street food à Paris.
L’essentiel à retenir : B&M Burger est un fastfood de burgers personnalisables à Oberkampf, avec des prix fixés par la base choisie.
- Vous choisissez une base, puis vous ajoutez toppings, sauces et extras.
- Le concept est simple : du sur-mesure sans complexité.
- Les burgers sont gourmands, avec un bun léger et une viande juteuse.
- Quatre burgers déjà composés existent si vous ne voulez pas choisir.
- Les prix vont de 6,95 à 8,95 € selon la base (à vérifier avant de vous déplacer).
Mis à jour le 12 octobre 2026
Comment fonctionne le burger sur-mesure chez B&M Burger ?
Chez B&M Burger, le fonctionnement est pensé pour aller vite tout en restant personnalisable. Vous choisissez d’abord une base, qui détermine le prix de votre sandwich. Vous ajoutez ensuite les sauces et toppings proposés pour construire un burger adapté à votre envie du moment, sans passer par une carte interminable.
Ce système convient à deux profils très différents. Si vous aimez contrôler votre burger dans le détail, vous pouvez le composer presque à votre façon. Si vous n’avez pas envie de réfléchir pendant dix minutes devant le comptoir, les fiches à cocher rendent la commande beaucoup plus simple. Vous gagnez du temps sans sacrifier le choix.
Le format est hybride, entre le fastfood américain type Five Guys et une hamburgueseria plus orientée personnalisation. L’intérêt est de proposer une expérience rapide, lisible et assez flexible pour éviter la frustration du « j’hésite trop ».
Quels ingrédients et quelles sauces choisir ?
La base de départ est volontairement simple : hamburger, cheeseburger, bacon burger ou bacon cheeseburger. À partir de là, vous pouvez enrichir votre burger avec des toppings comme la laitue, la tomate, l’oignon, le pickle, les champignons ou le piment. Côté sauces, vous retrouvez les classiques : ketchup, moutarde, mayonnaise, poivre, barbecue et sauce maison. Des extras comme les oignons caramélisés, l’avocat écrasé, le cream cheese ou les poivrons grillés donnent plus de relief à l’ensemble.
Cette construction fonctionne bien si vous aimez les burgers avec de la personnalité. Le bun n’est pas trop lourd, la viande reste juteuse et les produits ont du goût. Comme souvent avec les burgers bien garnis, il faut accepter un petit inconvénient pratique : certains ingrédients peuvent glisser hors du pain. Ce n’est pas dramatique, mais cela compte si vous voulez un burger facile à manger proprement.
Si vous hésitez sur la composition, B&M Burger propose aussi quatre burgers déjà assemblés. C’est une bonne solution pour éviter le piège du « trop de choix » et obtenir un résultat cohérent sans effort, surtout si vous êtes pressé ou si vous commandez en groupe.
Comment bien choisir votre burger ici ?
Le plus simple est de partir d’une base proche de votre envie réelle. Pour quelque chose de plus léger, un hamburger ou un cheeseburger suffit souvent. Pour un burger plus gourmand, le bacon burger ou le bacon cheeseburger sont plus adaptés. Ajoutez ensuite un ou deux toppings maximum pour garder un bon équilibre : trop d’éléments peuvent masquer le goût de la viande et rendre le burger moins lisible.
Un bon burger n’est pas forcément celui qui en met le plus, mais celui où chaque ingrédient a un rôle précis. Ici, l’avocat écrasé apporte du crémeux, le pickle coupe le gras, l’oignon donne du relief et la sauce maison peut lier l’ensemble.
Quels sont les points forts de B&M Burger ?
Le premier point fort est la sélection de bières, avec quelques références moins courantes comme la Pêcheresse. Si vous aimez accompagner votre burger d’une boisson qui change des standards habituels, c’est un vrai plus, surtout pour un moment convivial plutôt qu’un repas sur le pouce.
Autre avantage : les prix restent accessibles pour un burger personnalisé, avec une fourchette annoncée de 6,95 à 8,95 €. Cela place l’adresse dans une zone intéressante pour un repas gourmand sans exploser le budget, avec une offre assez claire pour éviter les mauvaises surprises au moment de payer.
Si vous cherchez une adresse de burgers à Paris 11e, B&M Burger peut valoir le détour, surtout si vous aimez garder la main sur la composition de votre sandwich. Pour élargir votre choix, découvrez où manger un bon burger, le burger convivial chez Blend ou encore le mafé burger de l’Échoppe, également dans le 11e.
Où se trouve B&M Burger ?
B&M Burger – 82 Avenue Parmentier 75011 Paris – M. Parmentier – www.bmburgers.com
Burgers de 6,95 à 8,95€
Que faut-il savoir avant d’y aller ?
Si vous voulez un bon burger sans réfléchir pendant vingt minutes, cette adresse répond bien au besoin. Si vous préférez une carte très guidée ou des recettes très signées, le concept peut sembler plus libre que prévu. C’est justement son intérêt : pas de menu figé, vous construisez votre burger selon votre envie du moment.
Le meilleur réflexe est de rester simple : une base solide, un ou deux toppings pertinents, puis une sauce qui apporte du liant. C’est souvent ainsi que l’on obtient le meilleur équilibre entre gourmandise, tenue et plaisir de dégustation.