IT Trattoria est un restaurant italien semi-rapide du 13e arrondissement, au 125 avenue de France, qui sert des pâtes et des pizzas faites maison. Il s’adresse surtout à celles et ceux qui veulent déjeuner vite et bien, pour un ticket moyen d’environ 15 €. L’expérience ressemble davantage à du « fast casual premium » qu’à une trattoria traditionnelle.
Ce qui distingue IT, c’est ce mélange entre restauration semi-rapide et cuisine italienne plus travaillée qu’on ne le pense au premier regard. Si vous voulez éviter les cantines fades ou les déjeuners trop longs, l’adresse peut être une bonne option. En revanche, si vous attendez l’ambiance chaleureuse d’une petite trattoria familiale, avec nappes à carreaux et service à l’ancienne, vous trouverez l’ensemble assez moderne, presque urbain, avec une identité plus brooklynienne que romaine.
L’essentiel à retenir : IT Trattoria est une adresse italienne semi-rapide, pratique pour le déjeuner, avec des pâtes et pizzas faites maison.
- Le concept vise surtout les pauses déjeuner efficaces, avec un ticket moyen autour de 15 €.
- Les pâtes maison sont le point fort de la carte, en particulier la carbonara.
- Les pizzas sont bonnes sur la garniture, plus irrégulières sur la pâte.
- Les jus bio pressés à froid méritent le détour.
- L’adresse convient mieux à une pause rapide qu’à un long repas.
Mis à jour le 12 octobre 2026
IT Trattoria est-elle une vraie trattoria ?
Pas au sens classique. IT est une version modernisée de l’italien de déjeuner, pensée pour les zones de bureaux et les quartiers très fréquentés. La logique est celle de la restauration semi-rapide : commande simple, carte lisible, plats préparés maison, mais un temps d’attente plus marqué pour les plats chauds. Pour un repas plus ambitieux, consultez notre sélection des grandes tables de Paris.
L’expérience est plus fluide qu’au restaurant traditionnel, mais moins immédiate qu’un simple comptoir à emporter. Si vous avez peu de temps, mieux vaut le savoir avant d’y aller. Si vous acceptez quelques minutes d’attente pour un plat plus qualitatif qu’une offre standard de midi, le format fonctionne bien.
Quelle ambiance trouve-t-on sur place ?
Ce type d’enseigne plaît parce qu’il rassure : vous savez à quoi vous attendre, la carte est claire et le positionnement lisible. Ici, pas de décor de carte postale italienne. L’ambiance est plus contemporaine, plus « city lunch », avec des éléments technologiques comme les iPads à disposition et les anneaux vibrants qui signalent quand les plats chauds sont prêts.
C’est un vrai parti pris. Si vous aimez les adresses modernes, rapides et bien structurées, vous vous y retrouverez facilement. Si vous préférez un restaurant plus intime et plus typé, l’identité d’IT peut vous sembler un peu froide.
Que manger chez IT Trattoria ?
La carte repose sur deux piliers : les pâtes maison et les pizzas maison. Une carte resserrée permet en général de mieux maîtriser la qualité, à condition que l’exécution suive en cuisine.
D’après les retours, les pâtes semblent plus régulières que les pizzas, et certains desserts sont plus anecdotiques. Pour bien choisir, mieux vaut viser les plats salés les plus travaillés plutôt que d’attendre un niveau égal sur toute la carte.
Quelles pâtes choisir ?
La linguine carbonara ressort comme l’un des meilleurs choix. La cuisson des pâtes est juste, ce qui est essentiel : une bonne sauce ne compense jamais des pâtes mal cuites. Le plat s’appuie sur une pancetta IGP, du persil plat, des oignons rouges et un jaune d’œuf mélangé à la crème.
L’assiette est plus gourmande que spectaculaire, mais bien équilibrée. Si vous aimez les carbonara généreuses et bien construites, c’est probablement l’option la plus rassurante. C’est aussi le genre de plat qui supporte mieux le format semi-rapide que des recettes plus fragiles ou plus techniques.
Les pizzas valent-elles le coup ?
La pizza Primavera est jugée agréable sur la garniture : c’est frais, goûteux, bien pensé. La pâte semble en revanche moins convaincante, avec une cuisson difficile à lire, entre trop cuite et pas assez. Le détail compte, car sur une pizza, la pâte fait souvent la différence entre un plat correct et un vrai bon plat.
Si vous êtes sensible à la texture, privilégiez les pâtes plutôt que la pizza lors d’une première visite. En groupe, la pizza reste une option intéressante à partager grâce à sa garniture plus réussie que sa base.
Et les desserts et les boissons ?
Côté sucré, la torta citron-carotte n’a pas vraiment marqué les esprits : c’est le genre de dessert qui remplit la case sans donner envie de revenir. Les petits biscuits fourrés valent davantage le coup et font une fin de repas plus satisfaisante.
Les jus de fruits et légumes bio pressés à froid sont un vrai point fort. L’Energizer, avec pomme, carotte, citron, gingembre et betterave, se boit facilement et apporte une touche fraîche au déjeuner. C’est une bonne piste pour alléger un repas copieux ou compléter votre plat avec une boisson plus qualitative.
Combien coûte un déjeuner chez IT et à quoi s’attendre ?
Avec un ticket moyen d’environ 15 €, IT se situe au-dessus d’une solution de déjeuner très simple, mais reste cohérent pour une offre italienne maison dans un quartier de bureaux. Vous payez autant la praticité que le contenu de l’assiette.
Le service est pensé pour absorber du flux, mais les plats chauds demandent parfois de patienter, ce qui est courant dans ce type de concept quand la cuisine est annoncée comme maison. Évitez d’y aller si vous avez exactement 30 minutes devant vous et aucune marge. Pour une pause déjeuner un peu plus souple, le format fonctionne bien.
Quelles erreurs éviter ?
La première erreur est d’attendre d’IT l’expérience d’une trattoria traditionnelle : vous risquez d’être déçu par le décor, le rythme ou l’ambiance. La deuxième est de choisir un plat au hasard en pensant que tout se vaut : ici, il semble plus pertinent de miser sur les pâtes que sur les pizzas.
La troisième est de sous-estimer le temps d’attente aux heures de pointe. Si vous êtes pressé, anticipez. Enfin, ne vous laissez pas guider uniquement par l’idée d’un restaurant italien « premium » : le concept est surtout hybride, entre cantine améliorée et adresse de déjeuner moderne.
Quand et avec qui y aller ?
Le format convient surtout à un déjeuner en semaine, seul ou entre collègues, quand vous souhaitez une cuisine maison sans le temps d’un restaurant classique. En groupe, la carte courte facilite les choix et les pizzas se partagent facilement.
Aux heures de pointe, l’attente pour les plats chauds peut s’allonger. Arriver un peu avant le coup de feu du midi vous laisse plus de marge, et vous pouvez vérifier les horaires sur le site officiel avant de vous déplacer.
Pour un dîner prolongé, un repas de fête ou une soirée romantique, une autre adresse sera plus adaptée : le concept d’IT reste celui d’une pause efficace plutôt que d’un long moment à table.
Où se trouve IT Trattoria ?
IT se trouve au 125 avenue de France, 75013 Paris, près de la Bibliothèque François Mitterrand. L’emplacement est très pratique si vous travaillez dans le secteur ou si vous cherchez une adresse accessible pour un déjeuner rapide dans le 13e.
Le site officiel est www.it-trattoria.com. Consultez-le avant de vous déplacer pour vérifier la carte, les horaires ou l’offre du moment : ce genre d’adresse peut faire évoluer sa sélection selon les périodes et le flux du midi.
Faut-il y aller ? Notre avis
Si vous cherchez une adresse italienne pratique, moderne et plutôt fiable pour le déjeuner, IT mérite d’être testée. Le concept est bien calibré pour les actifs : carte courte, plats maison, ambiance contemporaine et quelques vraies réussites comme la carbonara ou les jus pressés à froid.
Si vous recherchez une expérience italienne plus authentique ou plus chaleureuse, ce n’est pas forcément l’adresse idéale. Tout dépend de votre attente : efficacité et régularité, ou charme et tradition. Si vous privilégiez le premier critère, IT peut très bien faire l’affaire.
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