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Chez Bliss il y en a pour tous les goûts

/// POUR PLANTER L’DÉCOR
Et voilà, une fois n’est pas coutume, tu as pour mission -ou plutôt pour défi- de trouver un restaurant pour l’anniversaire de ta best friend. Mais bien sûr tu as des contraintes, beaucoup de contraintes. Sinon ça serait trop simple ! Tu dois donc absolument prendre en compte que Nico est allergique à l’iode, Elen est végétarienne, Sara ne mange pas de porc, Sylvain ne boit que du vin, Annabelle ne jure que par les cocktails et Ines fume clope sur clope et veut donc une terrasse. Et par-dessus le marché tout ce petit monde veut un endroit central. L’en-fer.

/// C’EST UN RESTAURANT ATYPIQUE
Heureusement, il y a Bliss. Et tout le monde devrait y trouver son compte. Pourquoi ? Parce que chez Bliss il y en a pour tous les goûts. Pas de concept bien défini ici mais plutôt un ensemble de choses un peu déconnectées les unes des autres. En même temps il fallait bien meubler cet immense espace de 500 m2 ! Tu as donc une grande terrasse à l’entrée, une zone dédiée aux pizzas maison, une autre à la charcuterie, un bar à cocktails, des soirées DJ, et puis, aussi improbable que ça puisse paraître dans un resto, un photomaton. Et une fois bien éméchée c’est assez drôle d’aller dans la cabine pour faire une battle de grimaces avec tes potes !

/// & UN RESTAURANT GOURMAND
Annabelle partage un Carnaval avec son mec (un cocktail au rhum servi dans un ananas creusé – malheureusement c’est plus impressionnant que bon), Sara kiffe son burger aux noix de Saint-Jacques (tu étais hyper sceptique là-dessus mais finalement cet hamburger est très bon), Elen dévore ses pennes aux légumes sautées au wok, Nico engloutit une assiette de charcuterie (pas assez copieuse pour le prix), et Sylvain boit un verre de « Beaux Gosses » avec sa pizza Alle Pere (mozzarella de bufflone, speck, poire, noix, roquette et parmesan). Cette pizza, et surtout sa pâte, c’est une vraie tuerie !

/// LE TRUC RELOU
Bliss a une ambiance un peu trop lounge à ton goût. Pour une soirée en petit comité tu aurais choisis un autre endroit, mais pour un anniversaire avec une bande de potes relous c’est parfait !

/// LE PLUS
Bliss est ouvert jusque 2h du matin.

Bliss – 8 rue Coquillère 75001 Paris ‎(M. Les Halles) – 01 40 28 99 99 – www.welovebliss.fr
Cocktail Carnaval pour deux à 20€ / Petite assiette de charcuterie à 15€ / Pizza Alle Pere à 16€ / Burger aux Saint-Jacques à 21€

/// POUR PLANTER L’DÉCOR
Tu as toujours rêvé d’être une princesse. Petite, lorsqu’on te demandait ce que tu voulais faire plus tard, tu répondais Cendrillon. Finalement, tu n’as pas eu le destin de Kate Middleton, mais tu as quand même rencontré ton prince charmant. Et comme tout prince charmant qui se respecte, il emmène sa princesse dans des palaces (bon ok seulement pour le goûter et juste parce que c’est son anniversaire, mais quand même !).

/// C’EST UN SALON DE THÉ ATYPIQUE
Direction l’avenue Montaigne. Entre les boutiques Gucci, Chloé, Fendi, Prada ou encore Valentino trône, majestueux, le Plaza Athénée. Portiers, tourniquet, immense hall d’entrée avec colonnes de marbre et lustres en cristal, et au bout, la Galerie des Gobelins. C’est là que ça se passe pour le goûter. À l’entrée de la Galerie, une harpiste. Very classy ! Et bien sûr le luxe ne s’arrête pas là. Argenterie, porcelaine, chariot à pâtisserie, chariot à champagne, fauteuils en velours, horloge ancienne et j’en passe. Le classique chic par excellence. Et en bonus, la vue sur la superbe cour intérieure avec ses murs recouverts de vigne sauvage.

/// & UN SALON DE THÉ GOURMAND
Les pâtisseries servies à la Galerie des Gobelins sont signées Christophe Michalak, le plus sexy des champions du monde de pâtisserie. N’oublions pas que tu es au Plaza Athénée et qu’il ne faudrait pas que tu te fatigues de trop, du coup, on apporte directement à ta table le chariot avec tous les beaux gâteaux. Aujourd’hui c’est jour de fête, du coup avec ton prince vous ne prenez pas deux gâteaux à vous partager (ça serait trop mesquin), mais trois gâteaux. Pour commencer une Tartelette Slim (fraise, citronnelle et coco). Bonne mais qui ne t’a pas transcendée. Ensuite, une religieuse au caramel au beurre salé. Le classique irréprochable à côté duquel tu ne pouvais pas passer. Et pour finir un Provençal (abricot, fraises et olive), ton préféré. Un accord terroir au top, des textures très agréables et une grande subtilité (notamment avec l’olive qui arrive délicatement à la fin, pile au moment où tu commençais à te dire qu’il n’y avait de l’olive que dans l’intitulé).

/// FINALEMENT
Pour toi, les bars et salons de thé d’hôtel de luxe sont un super plan. Certes tu y payes ton thé hyper cher et ton gâteau encore plus. Mais pour 30€ tu as un aperçu de la vie de palace. Bon, histoire de rentabiliser chaque euro, tu bois trèèèès lentement et tu mastiques 32 fois chaque bouchée de gâteau avant d’avaler !

Le Plaza Athénée, La Galerie des Gobelins – 25 avenue Montaigne 75008 Paris ‎- 01 53 67 66 65 – www.plaza-athenee-paris.fr
Pâtisseries à 18€ et thés à 12€

/// POUR PLANTER L’DÉCOR
Elle vient de Lille. Toi de Tours. Elle aime la bière. Toi le vin. Ca ne va pas être facile de trouver un terrain d’entente entre ta pote et toi. A part peut-être de déguster la bière comme du vin. C’est un peu le principe du bar à bières artisanales La Fine Mousse.

/// C’EST UN BAR ATYPIQUE
Le cadre n’a absolument rien à voir avec les troquets glauques que tu peux imaginer lorsqu’on te parle de bar à bière. Ici le décor est hyper soigné. Bar majestueux, mur en pierres apparentes, fauteuil club, chaise aviateur et grande baie vitrée ouverte sur un square arboré. Quant à la carte, elle est très soignée aussi. La manière dont les bières sont décrites te surprend énormément. « Douce et moelleuse », « tout en rondeur et délicatesse », « la finale est agréablement amère », … Ca te rappel beaucoup la façon dont on parle des vins et ça te plaît beaucoup. Enfin ton demi ne t’est pas servi dans un verre à bière classique. Il est proposé dans un verre à pied. Et ça, ça te plaît encore plus.

/// & GOULEYANT
Tu trouves pas moins de 20 références de bières artisanales en pression, en provenance de tous horizons. France, Belgique, Royaume-Uni, Etats-Unis, … Même ta pote qui est très calée dans le domaine n’en connait pas la moitié. Et toi, bien qu’hyper réfractaire à la bière, tu t’es surprise à en aimer. Pas toutes, il ne faut pas abuser non plus. Mais plusieurs quand même. Ta préférée, sans doute la référence la plus girly de toutes, la Choulette Framboise. Une bière douce, fruitée, peu sucrée et surtout très peu amère. Au top.

/// LE PLUS
Comme dans de nombreux bars à vin, des planches de charcuterie et de fromages sont proposées.

La Fine Mousse : 6 avenue Jean Aicard 75011 Paris www.lafinemousse.fr

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