Blah Blah est un bistrot à assiettes de la Cour des Petites Écuries, à Paris (10e), à mi-chemin entre le bar à tapas et le restaurant. Les plats y sont pensés pour être partagés… ou pas, ce qui vous permet de composer votre repas sans le format rigide d’un restaurant classique. Pour situer l’adresse parmi les bistrots parisiens typiques, c’est une version résolument moderne.
L’essentiel à retenir : Blah Blah est un bistrot à assiettes, entre tapas et restaurant, avec une cuisine gourmande et des portions intermédiaires.
- Les plats se partagent ou se dégustent seul.
- La mozza fumée, pleurotes et citron vert fait partie des plats marquants.
- Le tartare de Wagyu à la coriandre peut surprendre même si vous n’aimez pas la viande crue.
- Le lieu n’a pas de terrasse, contrairement à d’autres adresses de la cour.
- Les assiettes étaient annoncées entre 6 et 15 € : vérifiez la carte avant de venir.
Mis à jour le 12 octobre 2026
Qu’est-ce qu’un bistrot à assiettes comme Blah Blah ?
Un bistrot à assiettes propose des plats de taille intermédiaire, à composer librement. Chez Blah Blah, vous n’êtes ni dans un bar à tapas pur, ni dans un restaurant traditionnel avec entrée, plat et dessert bien cadrés : vous choisissez selon votre appétit, votre budget et votre envie du moment.
Les portions se situent entre l’entrée et le plat. Vous pouvez donc tester plusieurs recettes sans être trop vite rassasié, ce qui rend l’adresse agréable à deux ou à plusieurs, quand vous voulez partager et comparer les saveurs.
Qu’est-ce que ce format change pour vous ?
Si vous hésitez entre « je prends un plat » et « j’aimerais goûter plusieurs choses », ce type de carte est souvent la meilleure solution. Vous gardez de la liberté, vous limitez le risque de vous tromper et vous adaptez le repas à votre faim, sans formalisme.
Concrètement, la carte se prête à plusieurs façons de manger. Vous pouvez choisir une seule assiette pour un repas léger, en multiplier quelques-unes pour un dîner complet, ou en faire passer plusieurs au centre de la table pour que chacun goûte un peu de tout. À deux, l’exercice est simple : prenez trois ou quatre assiettes, voyez si vous avez encore faim, puis complétez. À plusieurs, mieux vaut commander par étapes que tout d’un coup.
Que mange-t-on chez Blah Blah ?
On y mange une cuisine gourmande, aux saveurs nettes, assumées et souvent bien équilibrées. Ce type d’adresse fonctionne quand chaque ingrédient a un rôle précis, et c’est ce que l’on retrouve ici.
Le plat qui marque le plus est sans doute la mozza fumée, pleurotes et citron vert. L’assiette donne envie immédiatement : les pleurotes sont généreuses, la crème apporte du fondant, la mozzarella fumée de la profondeur, et le citron vert évite l’effet lourd ou écœurant. Le plat paraît simple sur le papier, mais révèle une vraie maîtrise de l’équilibre.
Pourquoi cette assiette fonctionne-t-elle si bien ?
Un plat à base de crème et de fromage peut vite devenir trop riche. Ici, le citron vert apporte de la tension, de la fraîcheur et une finale plus nette. Si vous aimez les plats gourmands mais pas lourds, c’est le type d’équilibre à rechercher.
Ce plat illustre bien la façon de travailler de la maison : peu d’ingrédients, mais chacun a une fonction claire. Le fumé donne le caractère, la crème la rondeur, les pleurotes la matière et le citron vert le contrepoint acide. C’est une bonne entrée en matière si vous découvrez l’adresse et que vous voulez comprendre son style avant de composer le reste de votre repas.
Le tartare de Wagyu à la coriandre vaut-il le détour ?
Oui, c’est une belle surprise. Même si vous préférez la viande bien cuite, le tartare de Wagyu à la coriandre peut vous réconcilier avec le tartare. La viande est décrite comme très fondante, marinée avec justesse et suffisamment travaillée pour rendre l’ensemble accessible.
La différence entre un tartare banal et un tartare mémorable tient à la qualité de la viande, mais aussi à l’assaisonnement. Ici, la coriandre apporte une note fraîche et aromatique qui évite l’effet trop brut : l’assiette est construite pour surprendre sans dérouter.
Si vous partagez le repas avec une personne qui n’aime pas la viande crue, ce plat peut rester à votre côté de la table : rien n’oblige à le commander pour tout le monde. L’intérêt du format en assiettes est justement de laisser chacun construire son repas sans faire de compromis.
Peut-on aimer ce plat sans être fan de tartare ?
On imagine souvent que le tartare s’adresse aux seuls amateurs convaincus. Quand la viande est de qualité et l’assaisonnement maîtrisé, l’expérience peut pourtant être très différente : le côté fondant et la marinade rendent le plat plus doux, plus rond et plus facile à apprécier.
Blah Blah a-t-il une terrasse ?
Non, et c’est le seul vrai bémol. Dans cette cour, la plupart des adresses ont une terrasse, mais Blah Blah n’en a pas. Ce n’est pas rédhibitoire, mais c’est à savoir si vous comptez y aller par beau temps.
L’adresse est donc moins adaptée si vous cherchez avant tout un spot pour profiter du soleil. Si vous voulez d’abord bien manger dans une ambiance bistrot contemporaine, l’absence de terrasse ne change pas l’essentiel. Pour une ambiance new-yorkaise, essayez plutôt ce bistrot new-yorkais à Paris.
Combien coûte un repas chez Blah Blah et pour qui est-ce fait ?
Les assiettes étaient annoncées entre 6 et 15 €, une fourchette plutôt accessible pour une adresse parisienne de ce type. Elle permet de construire un repas à la carte sans exploser le budget, surtout à deux avec plusieurs assiettes à partager. Les prix pouvant évoluer, vérifiez la carte avant de vous déplacer.
Pour profiter de l’adresse dans de bonnes conditions, pensez à vérifier à l’avance les horaires d’ouverture et la possibilité de réserver, surtout en soirée ou le week-end, quand les petites adresses de la cour se remplissent vite. Le numéro de téléphone figure en fin d’article. Comme les cartes évoluent, les plats cités ici peuvent ne plus être proposés à l’identique : demandez conseil sur place pour choisir selon vos goûts.
L’adresse s’adresse à celles et ceux qui aiment les restaurants hors du cadre classique, les produits bien cuisinés et une cuisine de bistrot avec de la personnalité : un lieu simple dans l’esprit, mais soigné dans l’assiette. Dans un autre quartier, le bistrot du 18e offre aussi une belle alternative.
Quelles erreurs éviter ?
- Arriver en pensant manger un menu bistrot classique : le format est plus libre.
- Oublier que les portions sont intermédiaires : il faut parfois en prendre plusieurs pour un vrai repas.
- Choisir l’adresse uniquement pour une terrasse : ce n’est pas son point fort.
- Sous-estimer les plats « simples » : ce sont souvent les plus réussis.
Pourquoi Blah Blah se démarque-t-il ?
Parce que l’ensemble est cohérent. Le lieu assume une identité de bistrot moderne, la carte évite le superflu et les assiettes vont à l’essentiel tout en gardant de la personnalité.
Si vous cherchez un bistrot gourmand, original sans être prétentieux, Blah Blah mérite le détour. Ce n’est pas forcément l’endroit le plus spectaculaire de la cour, mais c’est l’un des plus convaincants dans l’assiette. Et si vous préférez un cadre plus classique, direction cette brasserie traditionnelle place de la Bourse.
Blah Blah – 4, Cour des Petites Ecuries, 75010 Paris – 09 82 26 13 02 – Page Facebook
> Assiettes à partager (ou pas) de 6 à 15€