Jules Jo est une brasserie du 18e arrondissement, ouverte tous les jours de 6h à 1h, qui propose une cuisine parisienne simple et généreuse au pied de Montmartre. Si vous cherchez une adresse vivante, accessible à toute heure et pensée pour le quotidien, on y vient aussi bien pour un café du matin que pour un dîner tardif, avec des assiettes qui misent sur le goût avant tout. Pour situer cette table parmi les codes du genre, parcourez notre guide du bistrot parisien.
L’essentiel à retenir : Jules Jo est une brasserie du 18e qui mise sur la simplicité, la cuisine de terroir et un service en continu.
- Ouvert tous les jours de 6h à 1h, du petit-déjeuner au dîner tardif.
- Adresse au pied de Montmartre, face à la mairie du 18e.
- Cuisine de brasserie parisienne avec produits de saison et circuits courts.
- Carte pensée pour partager : poireaux vinaigrette, poulpe braisé, pizza, desserts gourmands.
- Terrasse d’angle et salle chaleureuse, pour un déjeuner ou un verre.
Mis à jour le 12 octobre 2026
Qui est derrière Jules Jo ?
Vivien et Rémy, déjà à l’origine de Les Pinces et de Pizzou, ont posé leurs valises dans le très animé quartier du 18e pour poursuivre leur aventure derrière les fourneaux. Si vous connaissez ces deux adresses, la logique est claire : ce duo d’amis sait créer des lieux qui fonctionnent, avec une vraie identité et une cuisine qui parle au plus grand nombre.
Avec Jules Jo, ils changent légèrement de terrain de jeu. On quitte l’univers très marqué du homard et de la pizza 100 % made in France pour revenir vers une cuisine de brasserie plus traditionnelle, plus lisible, plus quotidienne. C’est souvent ce qui fait la différence : une adresse qui ne cherche pas à impressionner à tout prix, mais qui donne envie de revenir.
Où se trouve Jules Jo et pourquoi cet emplacement est-il pratique ?
Le restaurant est situé au pied de Montmartre, face à la mairie du 18e, avec une belle terrasse d’angle qui attire immédiatement l’œil. C’est un emplacement qui convient aux habitants du quartier, aux passants, aux touristes de passage et à tous ceux qui cherchent une table ouverte tôt et tard.
Pourquoi cette adresse plaît-elle autant ?
Une brasserie de quartier devient un repère quand elle réunit trois qualités : une localisation pratique, une large amplitude horaire et une carte assez rassurante pour plaire à plusieurs profils. Jules Jo répond à ces trois critères.
Concrètement, vous pouvez y aller sans organiser toute votre journée autour du repas. Petit-déjeuner, déjeuner, goûter, apéritif, dîner, fin de soirée : le lieu s’adapte à votre rythme, pas l’inverse.
Que mange-t-on chez Jules Jo ?
La carte met le terroir à l’honneur, avec des plats simples et soignés. Avant de parler des plats, un détour par le bar s’impose : le cocktail création smash, à base de gin, basilic, concombre, citron vert et bière blanche, donne le ton d’une carte accessible mais pas ennuyeuse. Il fonctionne bien à l’apéritif si vous aimez les boissons fraîches et aromatiques.
En entrée, les poireaux vinaigrette à la betterave et aux petites noisettes torréfiées montrent une cuisine simple en apparence, mais soignée dans les détails. C’est ce qu’on attend d’une bonne brasserie : des produits connus, traités avec précision. Le contraste entre le fondant du poireau et le croquant des noisettes apporte du relief, sans compliquer l’assiette.
Quels plats donnent envie de s’attabler ?
La carte permet de naviguer entre plusieurs envies. La cocotte de coquillettes au Comté 30 mois et crème de truffe joue la carte du réconfort : c’est un plat pour ceux qui veulent manger généreux, sans expérience trop sophistiquée.
Lors de notre test, le poulpe braisé avec petits légumes grillés et écrasée de pommes de terre au pesto incarne bien l’esprit du lieu : une cuisine de brasserie lisible, qui garde un vrai effort d’exécution.
Pizzou s’exporte aussi chez Jules Jo. La pizza Comté Partiro, avec tomates, aubergines grillées, mozzarella buffala et copeaux de Comté, élargit naturellement la clientèle. Si vous venez en groupe ou si vous voulez une option plus conviviale, c’est une bonne idée.
Quel dessert choisir ?
La brioche façon pain perdu XXL avec caramel beurre salé, glace vanille, chantilly et chocolat blanc termine le repas sur une note franchement gourmande. L’intention est claire : offrir un dessert généreux, presque régressif, sans trop intellectualiser l’assiette.
Si vous aimez les fins de repas qui marquent, c’est le plat à garder en tête. Il est copieux à l’œil comme en bouche, et il correspond à l’ADN d’une brasserie parisienne qui assume le plaisir.
Que change Jules Jo dans le quartier ?
Jules Jo ne se contente pas d’ajouter une table de plus dans le 18e. Il complète une offre locale qui s’étoffe autour de Jules Joffrin et de la rue Ramey, avec une adresse capable de répondre à plusieurs moments de la journée. Beaucoup de restaurants sont excellents à midi mais moins pertinents le soir, ou l’inverse : ici, l’amplitude horaire change la donne.
Le lieu séduit aussi par son ambiance. À l’intérieur, la déco aux murs bruts, les grands miroirs, les luminaires soignés et les petits coins où s’installer donnent une sensation de confort immédiat. On s’y sent bien même sans occasion particulière.
Une brasserie qui fonctionne n’est pas seulement une bonne table : c’est aussi un espace où l’on peut rester, discuter, boire un verre, travailler un peu ou simplement prendre son temps. Jules Jo semble avoir compris cette attente. Si ce style vous plaît, vous aimerez peut-être aussi le bistrot new-yorkais Le Belmont, Blah Blah, un bistrot à la cool ou la brasserie traditionnelle Le Gallopin.
Pour qui Jules Jo est-il une bonne adresse ?
- Si vous cherchez une brasserie ouverte tôt et tard.
- Si vous voulez manger dans un cadre chaleureux, sans chichi.
- Si vous aimez les plats de terroir bien exécutés.
- Si vous voulez une adresse pratique près de Montmartre et de Jules Joffrin.
- Si vous appréciez les restaurants qui fonctionnent aussi bien en semaine que le week-end.
Comment bien choisir une brasserie de ce type ?
La première erreur est de penser qu’une brasserie simple est forcément banale. C’est souvent dans la simplicité que se voit le niveau d’exigence : cuisson juste, assaisonnement maîtrisé, service fluide, régularité. La deuxième est de ne regarder que la carte sans tenir compte des horaires. Ici, l’ouverture en continu est un vrai avantage, surtout dans un quartier vivant.
Autre piège classique : sous-estimer les desserts et les plats dits « simples ». Dans une bonne brasserie, ce sont souvent eux qui révèlent le plus le savoir-faire. Regardez si la carte propose des produits de saison, des cuissons nettes et des associations cohérentes : c’est généralement bon signe. Avant de vous déplacer, vérifiez les horaires auprès du restaurant.
- Jules Jo
- 28 rue Hermel, Paris 18e
- Ouvert tous les jours de 6h à 1h