Mis à jour le 13 octobre 2026
Le Marais est sans doute le quartier le plus gourmand de Paris, et le plus dense : sur un kilomètre carré, on passe d’une boulangerie yiddish à une crêperie bretonne, d’un marché couvert du XVIIe siècle à un bar à cocktails de la rue Commines. Savoir où manger dans le Marais demande un peu de tri, car les pièges à touristes voisinent avec les meilleures adresses. Voici notre sélection, rue par rue, en complément de notre dossier sur où manger à Paris.
Manger dans le Marais : la rue des Rosiers et le falafel
Cœur historique du quartier juif, la rue des Rosiers est devenue synonyme de falafel. L’As du Fallafel est l’adresse la plus célèbre, avec sa file permanente et son pita débordant de pois chiches frits, chou et aubergine ; on le mange debout ou assis dans la petite salle. Chez Marianne, à l’angle de la rue des Hospitalières-Saint-Gervais, propose des assiettes de mezzés à composer et une terrasse agréable. Pour la pâtisserie, Sacha Finkelsztajn, la boulangerie jaune de la rue des Rosiers, vend strudels, cheesecakes et pains au pavot depuis 1946. La plupart de ces adresses ferment le vendredi soir et le samedi pour le shabbat ; le dimanche, en revanche, tout est ouvert et très fréquenté.
Le marché des Enfants Rouges : déjeuner sous la halle
Rue de Bretagne, dans le haut Marais, le marché des Enfants Rouges est le plus ancien marché couvert de Paris (1615). Sous sa halle se côtoient primeurs, fromagers et une dizaine de stands où l’on déjeune sur des tables communes : cuisine marocaine, japonaise, italienne, libanaise, burgers. La star est le stand de sandwichs grillés au comté et au jambon, Chez Alain Miam Miam, dont la file dépasse souvent l’entrée du marché. Le marché est fermé le lundi et bondé le dimanche midi : venez en semaine ou avant midi. Métro Filles du Calvaire (ligne 8) ou Temple (ligne 3). La rue de Bretagne elle-même est bordée de bonnes terrasses, dont le Café Charlot.
Bistrots et crêperies de la rue Vieille-du-Temple
Cette rue traverse tout le Marais et aligne des adresses sûres. Breizh Café, pionnier de la crêpe bretonne « haute couture », sert galettes au sarrasin et cidres de caractère ; réservez ou attendez. Robert et Louise est un bistrot rustique où l’on cuit les côtes de bœuf sur un feu de bois dans la salle, une adresse pour carnivores. Au Petit Fer à Cheval, avec son minuscule comptoir en forme de fer à cheval, est le café emblématique du quartier pour un verre et un plat simple. Plus au sud, rue de Turenne, le Café des Musées propose une cuisine de bistrot classique à deux pas du musée Picasso, et Jacques Genin fabrique des caramels et chocolats parmi les plus réputés de Paris. Rue Roger-Verlomme, près de la place des Vosges, Chez Janou sert une cuisine provençale et une célèbre mousse au chocolat servie au saladier.
Salons de thé, pauses sucrées et terrasses
Le Loir dans la Théière, rue des Rosiers, est le salon de thé le plus connu du quartier pour ses tartes géantes. Dans le haut Marais, les coffee shops se sont multipliés autour de la rue de Bretagne et de la rue Charlot. Pour un déjeuner au soleil, la place du Marché-Sainte-Catherine, piétonne et plantée d’arbres, est un havre de calme à deux pas de la rue Saint-Antoine, même si les cartes y sont classiques. Vous trouverez d’autres idées de tables au grand air dans notre sélection des plus belles terrasses de Paris.
Les pièges à éviter dans le Marais
- La rue de Rivoli et la rue Saint-Antoine : grandes artères, restaurants de passage, cartes traduites et prix élevés.
- Le dimanche à 13 h : le quartier est saturé ; déjeunez à 12 h ou après 14 h 30.
- Les « falafels » d’imitation : plusieurs échoppes copient l’enseigne la plus connue ; vérifiez le nom exact.
- Les frais de terrasse : dans les rues très touristiques, le même plat coûte plus cher dehors que dedans.
Organiser sa journée gourmande dans le Marais
Le Marais se visite à pied, entre les stations Saint-Paul (ligne 1), Hôtel de Ville (lignes 1 et 11) et Filles du Calvaire. Un itinéraire agréable : café rue de Bretagne, visite du musée Picasso ou de la place des Vosges, falafel rue des Rosiers, puis goûter rue de Turenne. Pour découvrir les hôtels particuliers, musées et boutiques du quartier, suivez notre guide complet du Marais. Et si vous voulez comparer avec l’autre grand quartier gourmand de la capitale, notre article sur où manger à Montmartre propose le même type de sélection sur la Butte.
Questions fréquentes
Sources
- Sites officiels des établissements et du marché des Enfants Rouges (Ville de Paris).
- Office du tourisme de Paris.
Intégrez le Marais à votre programme avec notre guide complet pour visiter Paris, quartier par quartier.
Adresses, jours d’ouverture et niveaux de prix donnés à titre indicatif : vérifiez les informations officielles des établissements avant de vous déplacer.