Si tu cherches une bonne glace à Paris pendant l’été, tu veux surtout éviter les adresses “attrape-touristes” et tomber sur de vraies glaces artisanales, avec du goût, de la texture et un vrai savoir-faire. Dans la pratique, les meilleures adresses se reconnaissent à quelques signes simples : des parfums bien travaillés, une file d’attente à certaines heures, des recettes originales ou classiques parfaitement exécutées, et une vraie identité. Voici 5 glaciers parisiens qui valent le détour si tu veux te faire plaisir sans perdre de temps.
L’essentiel a retenir : Voici 5 adresses de glaces à Paris à tester si tu veux du bon, du vrai et du gourmand.
- Berthillon reste une référence historique pour les glaces et sorbets à Paris.
- Chez Bachir est connu pour sa glace ashta à la fleur d’oranger et aux pistaches.
- Une Glace à Paris mise sur le savoir-faire d’un Meilleur Ouvrier de France.
- Glazed propose des parfums très originaux, parfois surprenants.
- La Tropicale se distingue par ses saveurs exotiques et ses créations inspirées des voyages.
Les glaces Berthillon
Berthillon, c’est un peu l’institution que tu ne peux pas vraiment ignorer quand tu parles de glace à Paris. Si tu es dans une logique de découverte des adresses emblématiques, c’est clairement une valeur sûre. Ce qui plaît ici, ce n’est pas seulement la réputation : c’est la régularité, la richesse des parfums et cette impression de retrouver une maison qui maîtrise son sujet depuis longtemps.
Concrètement, tu y trouves une quarantaine de parfums, en pot ou en cornet, avec un bon équilibre entre grands classiques et créations plus saisonnières. C’est typiquement le genre d’adresse où tu peux venir avec quelqu’un qui aime les goûts rassurants, tout en ayant de quoi surprendre les plus curieux. Les parfums ananas rôti-basilic ou pêche de vigne montrent bien cette capacité à rester accessible tout en proposant autre chose qu’une simple vanille-chocolat.
Si tu veux éviter l’attente, le mieux est de venir en dehors des heures de pointe, surtout à l’heure du goûter et les jours de beau temps. Dans les faits, la file d’attente est aussi un bon indicateur : quand les Parisiens patientent, ce n’est généralement pas pour rien.
- Berthillon
- 29-31 rue Saint-Louis en l’île, 4e
- Métro Pont Marie
- 01.43.54.31.61
- Ouvert du mercredi au dimanche de 10h à 20h
Chez Bachir : les glaces familiales
Si tu aimes les glaces très gourmandes, généreuses et avec une vraie personnalité, Chez Bachir mérite clairement ta liste. L’adresse est connue pour sa glace ashta, une spécialité d’inspiration libanaise, enrobée de pistaches. Ce n’est pas juste une glace “exotique” de façade : on est sur une recette traditionnelle, avec une texture dense, crémeuse et un parfum délicat de fleur d’oranger et de rose.
Dans la pratique, c’est l’adresse idéale si tu veux sortir des parfums habituels sans tomber dans l’excentricité. Le petit plus qui change vraiment l’expérience, c’est la chantilly offerte, ce qui renforce encore le côté ultra-gourmand. Si tu es en famille ou si tu veux simplement partager un moment sucré sans te prendre la tête, l’endroit fonctionne très bien.
Le conseil terrain : viens plutôt avec l’idée de prendre ton temps. Chez Bachir, on ne vient pas seulement “acheter une glace”, on vient tester une spécialité qui a une vraie histoire et qui plaît autant pour son goût que pour son côté dépaysant.
- Chez Bachir
- 58 rue Rambuteau, 4e
- Métro Rambuteau
- 09.52.79.73.00
- Ouvert tous les jours de 12h à 22h30
Une glace à Paris : délice et savoir-faire
Une Glace à Paris, c’est l’adresse à retenir si tu veux associer plaisir, technique et vraie exigence artisanale. Emmanuel Ryon et Olivier Ménard ne sont pas des noms posés là pour faire joli : on parle ici de professionnels reconnus, et ça se ressent dans la finesse des glaces, la précision des sorbets et la maîtrise des textures. Dans la majorité des cas, ce type d’adresse attire autant les curieux que les amateurs très exigeants.
Concrètement, tu peux y aller pour une pause gourmande dans le Marais ou aux Abbesses, selon l’endroit où tu te trouves. Les créations changent régulièrement, et les esquimaux estivaux sont une bonne option si tu veux quelque chose de plus pratique à emporter. Si tu hésites entre plusieurs adresses de glaces à Paris, celle-ci est souvent recommandée quand on cherche un niveau de finition supérieur.
Ce que cela change pour toi : tu ne choisis pas seulement une glace “bonne”, tu choisis une adresse où le savoir-faire est visible dans chaque détail, du goût à la présentation.
- Une Glace à Paris (MOF)
- 15 rue Sainte Croix de la Bretonnerie, 4e
- Métro Saint Paul
- 01 49 96 98 33
- Ouvert du lundi au vendredi de 13h à 20h et le samedi de 12h à 20h – Fermé le mardi
–
- 44 rue des Abbesses, 18e
- Métro Abbesses
- 01.42.57.33.40
- Ouvert du mercredi au vendredi de 14h à 20h, le samedi de 12h à 21h et le dimanche de 11h à 19h –
- Fermé le lundi et le mardi
Glazed : le glacier rock’n roll
Glazed, c’est l’adresse parfaite si tu veux sortir des sentiers battus. Ici, on ne cherche pas à te rassurer avec des parfums sages : on cherche à te surprendre. Et franchement, c’est ce qui fait son intérêt. Entre le géranium, le charbon, l’ail ou le bacon, tu es clairement sur une proposition qui assume son côté créatif et un peu provocateur.
Dans les faits, ce type de glacier plaît beaucoup aux personnes qui aiment tester, comparer, discuter et sortir de la routine. Si tu es du genre à vouloir une glace vraiment différente, c’est probablement l’une des adresses les plus marquantes de Paris. Les noms de parfums, eux aussi, participent à l’expérience : Cococaïne, Pussy griottes, Sakéfaction… on est autant dans l’univers culinaire que dans le jeu de mots.
Attention toutefois : ce n’est pas forcément l’adresse à conseiller à quelqu’un qui cherche une glace très classique. Le bon réflexe, c’est d’y aller avec l’esprit ouvert. Si tu rencontres ce type de proposition pour la première fois, prends un ou deux parfums avant de te lancer dans des combinaisons plus audacieuses.
- Glazed
- 54 rue des Martyrs, 9e
- Métro Anvers
- 09.81.62.47.06
- Ouvert du mercredi au vendredi de 13h à 20h30 et le samedi et dimanche de 11h à 20h30
La Tropicale : créateur de parfums glacés
La Tropicale porte bien son nom. Si tu cherches une glace qui évoque le voyage, les fruits, les épices douces et les associations inattendues mais harmonieuses, tu es au bon endroit. L’idée de “créateur de parfums glacés” n’est pas juste une formule marketing : elle traduit une vraie volonté de composer des goûts originaux, souvent inspirés d’ailleurs.
Concrètement, tu peux y croiser des saveurs comme thé vert matcha, citron cranberry gingembre ou abricot miel romarin. Ce sont des parfums qui parlent autant aux curieux qu’aux amateurs de fraîcheur plus sophistiquée. Dans la pratique, c’est une adresse très agréable si tu veux une pause gourmande qui change de l’ordinaire sans être excessive.
Le cadre participe aussi à l’expérience : les petites tables colorées donnent une ambiance détendue, presque solaire. Si tu es dans le 13e ou que tu veux prolonger une balade dans le quartier, c’est une adresse à garder sous la main.
- La Tropicale
- 180 boulevard Vincent Auriol, 13e
- Métro Place d’Italie
- 01.42.16.87.27
- Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 19h30, le samedi de 14h30 à 20h et le dimanche de 14h30 à 19h30
Comment choisir la bonne glace à Paris selon ton envie ?
Si tu hésites entre plusieurs adresses, le plus simple est de choisir selon ce que tu attends vraiment de ta glace. Si tu veux une valeur sûre, Berthillon et Une Glace à Paris sont les options les plus rassurantes. Si tu veux une expérience plus dépaysante et très gourmande, Chez Bachir fonctionne très bien. Si tu préfères la surprise et les parfums hors cadre, Glazed est probablement le meilleur choix. Enfin, si tu aimes les créations fruitées et les associations plus poétiques, La Tropicale est une très bonne piste.
En pratique, le bon choix dépend de trois choses : ton goût pour l’originalité, ton niveau d’exigence sur la qualité, et le type de sortie que tu veux faire. Pour une balade en couple, une pause en famille ou une virée entre amis, l’adresse idéale ne sera pas forcément la même. C’est pour ça qu’il est utile de ne pas se limiter à “la meilleure glace de Paris” en général, mais de choisir la meilleure glace pour ton envie du moment.
Les erreurs fréquentes quand on cherche une bonne glace
La première erreur, c’est de se fier uniquement à la popularité sur les réseaux sociaux. Une glace très photogénique n’est pas toujours une glace très réussie. La deuxième, c’est de confondre originalité et qualité : un parfum surprenant peut être intéressant, mais il doit rester équilibré. Enfin, beaucoup de gens choisissent sans regarder les horaires ou l’emplacement, alors qu’en période estivale cela peut vraiment changer l’expérience.
Ce qu’il faut faire, dans la pratique, c’est comparer l’identité de l’adresse, la régularité des parfums, la réputation locale et le type de recettes proposées. Si tu veux éviter les déceptions, privilégie les glaciers qui assument une vraie spécialité plutôt que ceux qui veulent tout faire à la fois.
FAQ
Les glaces Berthillon
Berthillon est une adresse emblématique pour déguster des glaces et sorbets à Paris. On y vient pour la qualité des parfums, la réputation historique de la maison et le choix entre classiques et recettes plus originales.
Chez Bachir : les glaces familiales
Chez Bachir est connu pour sa glace ashta enrobée de pistaches. C’est une adresse idéale si tu veux une glace onctueuse, inspirée d’une recette libanaise traditionnelle, avec un vrai côté gourmand.
Une glace à Paris : délice et savoir-faire
Une Glace à Paris propose des glaces et sorbets signés par des artisans reconnus. L’adresse se distingue par son savoir-faire, la finesse de ses créations et la présence de plusieurs boutiques à Paris.
Glazed : le glacier rock’n roll
Glazed est un glacier parisien connu pour ses parfums insolites et son ton décalé. C’est l’adresse à choisir si tu veux sortir des goûts classiques et tester des associations plus audacieuses.
La Tropicale : créateur de parfums glacés
La Tropicale se spécialise dans des parfums glacés inspirés de voyages et d’associations originales. Tu y trouveras des saveurs exotiques, fruitées ou plus aromatiques, dans une ambiance conviviale.