L’Experimental Cocktail Club est un bar à cocktails confidentiel du 2e arrondissement de Paris, caché rue Saint-Sauveur, près de Montorgueil. Vous n’y venez pas seulement pour boire un verre : l’adresse propose une vraie expérience de mixologie, dans un lieu discret, feutré et très travaillé. Voici ce qu’il faut savoir avant d’y aller : l’ambiance, la carte, les prix et le seul vrai bémol.
L’essentiel à retenir : l’Experimental Cocktail Club est un bar à cocktails confidentiel du 2e arrondissement, connu pour son ambiance tamisée et sa carte créative.
- Adresse cachée, dans la rue Saint-Sauveur, près de Montorgueil.
- Décor immersif avec velours, pierres anciennes et lumière à la bougie.
- Carte de 12 cocktails alcoolisés aux recettes très travaillées.
- Prix annoncés entre 12 et 13 € le cocktail.
- Un seul cocktail sans alcool : à savoir si vous ne buvez pas.
Mis à jour le 12 octobre 2026
Où se cache l’Experimental Cocktail Club ?
L’Experimental Cocktail Club joue la carte de la discrétion. Il est caché dans la rue Saint-Sauveur, à deux pas de Montorgueil, mais suffisamment à l’écart pour donner l’impression d’entrer dans un lieu presque secret. Vous ne tombez pas dessus par hasard : c’est ce qui plaît à beaucoup de visiteurs.
L’expérience commence dès l’entrée : une petite plaque dorée, une porte discrète, puis des rideaux épais en velours à franchir. Vous passez dans un univers à part, loin du bruit extérieur et des bars standardisés. Et si la soirée doit se prolonger, découvrez aussi les clubs où sortir à Paris selon votre style.
Ce type d’adresse attire surtout si vous aimez les bars à cocktails de Paris qui misent sur l’ambiance autant que sur les boissons. Les bars trop standardisés n’offrent pas cette sensation d’avoir franchi un seuil.
Pourquoi l’ambiance marque-t-elle autant ?
Ce qui distingue ce bar, c’est son décor : des vieilles pierres, des poutres apparentes, un bar majestueux, des tables basses et des fauteuils Chesterfield. L’ensemble donne une sensation de club feutré, presque théâtral, sans décor artificiel.
L’éclairage y participe : bougies, appliques et lustres créent une atmosphère très tamisée. Pour discuter, prendre un verre à deux ou vivre une soirée plus intime, cette ambiance fonctionne très bien. Si vous préférez les bars lumineux et animés, vous trouverez peut-être l’endroit trop sombre.
Dans un bar premium, la cohérence compte : du décor à la lumière, chaque élément participe à la même impression de lieu confidentiel et soigné.
Quel détail renforce l’expérience ?
Même les toilettes sont éclairées à la bougie. Ce n’est pas anecdotique : cela montre que l’expérience a été pensée jusque dans les moindres recoins, et ce sont souvent ces petits éléments qui laissent un souvenir.
Que boit-on à l’Experimental Cocktail Club ?
La carte propose 12 cocktails alcoolisés, aux noms volontairement mystérieux comme 37th Amendemant, Ting a Ling Flip, Mama Kalu ou Bacchus Party. Vous ne trouverez pas une carte classique avec des mojitos et des spritz à répétition, mais des créations qui travaillent la surprise.
La mixologie est au centre de l’expérience. Les recettes intègrent parfois des ingrédients inattendus comme du blanc d’œuf, du paprika, du concombre ou de la noix de muscade. La dégustation est plus fine et plus nuancée, souvent plus légère qu’un cocktail trop sucré ou trop chargé en alcool.
Si vous aimez les bars qui travaillent la curiosité, cette approche devrait vous plaire. Le principe est de goûter, de comparer et de vous laisser surprendre plutôt que de commander un classique.
À quoi vous attendre dans le verre ?
Les cocktails sont décrits comme parfaitement dosés, légers et délicats. Beaucoup de bars promettent de l’originalité mais servent des boissons déséquilibrées ; ici, l’intérêt vient autant de l’exécution que de l’idée. Si vous appréciez les cocktails bien construits, vous devriez y trouver votre compte.
En revanche, si vous recherchez des verres très généreux en alcool ou des recettes ultra classiques, ce n’est pas forcément l’adresse la plus adaptée. L’approche est plus subtile, presque gastronomique, avec une vraie attention portée à l’équilibre aromatique.
Y a-t-il des cocktails sans alcool ?
Oui, mais il n’y en a qu’un seul : c’est le principal bémol de l’adresse. Si vous ne buvez pas d’alcool, ou si vous souhaitez alterner dans la soirée, l’offre est très réduite, alors qu’un bar à cocktails moderne propose en général plusieurs alternatives.
Si vous venez accompagné de personnes qui ne boivent pas, ce détail est facile à sous-estimer, mais il peut changer toute l’expérience sur place.
Que faire si vous ne buvez pas d’alcool ?
Vérifiez avant de venir que l’unique cocktail sans alcool vous convient, ou prévoyez un autre arrêt ensuite. C’est aussi un bon réflexe si vous organisez une soirée avec plusieurs profils autour de la table : mieux vaut le savoir à l’avance pour éviter la déception.
Quelle est l’adresse et combien coûtent les cocktails ?
L’adresse est Experimental Cocktail Club, 37 Rue Saint-Sauveur, 75002 Paris. Le numéro indiqué est le 01 45 08 88 09. Côté budget, les cocktails sont annoncés entre 12 et 13 €, une gamme cohérente pour un bar à cocktails premium à Paris. Ces informations sont à vérifier avant de vous déplacer.
Le tarif reste raisonnable au regard du soin apporté à l’ambiance et aux recettes : vous payez moins pour « boire un verre » que pour vivre un moment complet. Pour prolonger la soirée côté assiette, vous pouvez aussi essayer un bar à poisson péruvien.
Si vous comparez avec d’autres bars du même niveau, ce budget se justifie par le soin apporté à l’ambiance et aux recettes. Dans ce type d’adresse, c’est souvent ce qui explique le prix.
Pour qui ce bar est-il fait ?
Ce lieu convient si vous aimez les bars à cocktails atypiques, les ambiances feutrées et les adresses un peu cachées. Il fonctionne aussi pour impressionner quelqu’un avec un endroit qui a du caractère, sans être trop voyant. En revanche, si vous cherchez un bar très accessible, bruyant, festif ou avec une grande offre sans alcool, ce n’est pas le meilleur choix.
L’Experimental Cocktail Club plaît surtout à ceux qui observent les détails, goûtent des créations originales et prennent leur temps. Si vous voulez vivre une vraie parenthèse plutôt que simplement boire un cocktail, l’adresse mérite votre visite.
Quelles erreurs éviter avant d’y aller ?
La première erreur est de s’attendre à un bar classique : tout repose ici sur la discrétion, la pénombre et la créativité. La deuxième est de négliger l’offre sans alcool si vous en avez besoin. Enfin, l’endroit est confidentiel : prévoyez un peu de temps pour le trouver et entrer dans l’ambiance sans stress.
Allez-y avec l’idée de découvrir une adresse de mixologie pointue, pas un bar de passage. C’est ce changement de regard qui permet d’apprécier pleinement l’expérience.
En résumé, l’Experimental Cocktail Club vaut le détour si vous cherchez une soirée feutrée, des cocktails créatifs et un lieu qui a du caractère, à condition de ne pas dépendre d’une grande offre sans alcool.